การเปิดร้านอาหารในยุคนี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่เรื่องรสชาติ หากแต่สะท้อนวิธีคิดและไลฟ์สไตล์ของผู้คนมากขึ้น ฟิกก้า (Fikka) แบรนด์ร้านอาหารไลฟ์สไตล์สัญชาติไทย เลือกเปิดแฟล็กชิฟแห่งแรก ณ NEXTOPIA โซนไลฟ์สไตล์ใหม่บนชั้น 5 ของสยามพารากอน เพื่อขยายบทบาทของร้านอาหารให้เป็นพื้นที่ใช้ชีวิตที่เชื่อมโยงอาหาร สุขภาพ และการออกแบบเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน
แฟล็กชิฟแห่งนี้ถูกออกแบบให้รองรับการใช้ชีวิตตลอดวัน ตั้งแต่มื้อเช้า กาแฟยามบ่าย ไปจนถึงมื้อค่ำในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ฟิกก้านำเสนอแนวคิดออลเดย์ดายนิ่งผ่าน 4 ประสบการณ์หลักในพื้นที่เดียว ได้แก่ เบเกอรี่ที่อบสดใหม่ทุกวัน คาเฟ่ที่เน้นความสบายเป็นกันเอง โซนกรอเซอรี่ที่คัดสรรสินค้าคุณภาพจากผู้ผลิตที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม และดายนิ่งกับไวน์บาร์สำหรับมื้อค่ำแบบแชร์ริ่ง แนวคิดทั้งหมดถูกวางโครงสร้างมาเพื่อให้การกินเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันอย่างเป็นธรรมชาติ
การออกแบบภายในเลือกใช้วัสดุธรรมชาติ วัสดุรีไซเคิล และระบบแสงสว่างประหยัดพลังงาน ถ่ายทอดบรรยากาศเรียบ สงบ และร่วมสมัยในแบบสแกนดิเนเวียน เมนูอาหารของฟิกก้าถูกพัฒนาขึ้นโดยคำนึงถึงความสมดุลระหว่างรสชาติและสุขภาพ โดยตั้งใจทำให้อาหารที่ดีต่อร่างกายเป็นสิ่งที่เข้าถึงได้จริง ไม่ซับซ้อน และเหมาะกับจังหวะชีวิตของคนเมือง
ชื่อฟิกก้า (Fikka) เกิดจากการผสานแนวคิดของคำว่า Fika วัฒนธรรมการหยุดพักและใช้เวลาร่วมกันของชาวสแกนดิเนเวีย เข้ากับ Fig ผลไม้ที่เป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพ ความอุดมสมบูรณ์ และความยั่งยืน แนวคิดนี้ถูกนำมาตีความใหม่ให้เข้ากับบริบทของกรุงเทพฯ เพื่อชวนให้ผู้คนชะลอจังหวะชีวิต เลือกสิ่งที่มีคุณค่า และให้เวลากับตัวเองและคนรอบข้างผ่านอาหารที่ดีและบรรยากาศที่ผ่อนคลาย
การเปิดแฟล็กชิฟที่ NEXTOPIA ถือเป็นก้าวสำคัญของฟิกก้าในการขยายภาพของร้านอาหารจากคาเฟ่หรือร้านสุขภาพ ไปสู่พื้นที่ไลฟ์สไตล์ที่ตอบโจทย์การใช้ชีวิตในเมือง ฟิกก้าไม่ได้ตั้งใจเป็นเพียงร้านอาหารใจกลางกรุงเทพฯ แต่เป็นพื้นที่พักใจที่เปิดรับผู้คนตั้งแต่เช้าจรดค่ำ สำหรับผู้ที่มองหาความสมดุลระหว่างสุขภาพ ความคิดสร้างสรรค์ และช่วงเวลาคุณภาพในแต่ละวัน
ฟิกก้า (Fikka) NEXTOPIA ชั้น 5 ศูนย์การค้าสยามพารากอน 991 ถนนพระราม 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330 เว็บไซต์ www.fikkathailand.com
