Categories

To top
22 Aug

California Steak @Kantary Hotel Kabinburi (โรงแรมแคนทารี กบินทร์บุรี)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

หลายครั้งที่มีโอกาสร่วมทริปกับเคปแอนด์แคนทารี สิ่งหนึ่งที่ทำเอาเราติดอกติกใจ จนต้องพกยาย่อยอาหารไปด้วยทุกครั้งนั่นคือ ห้องอาหารในโรงแรมที่ได้มาตรฐานทั้งรสชาติและบริการ อย่างเมื่อครั้งที่เราไปพักโรงแรมแคนทารี กบินทร์บุรี จังหวัดปราจีนบุรี ได้ไปลิ้มลองอาหารที่ห้องอาหาร California Steak ซึ่งให้บริการอาหารนานาชาติ เน้น 3 สไตล์ คือ อาหารญี่ปุ่น อาหารยุโรปและอาหารไทย นอกจากราคาไม่แพงแล้ว รสชาติยังถึงรส บ่งบอกสไตล์ของชาตินั้นๆ ลองไปดูเมนูเด็ดของที่นี่กันดีกว่าค่ะ

 

Affocato Pizza

Affocato Pizza

พิซซ่าหน้าผักโขมครีมกุ้ง เมนูนี้มาทีไร เราต้องขอฟากสักหนึ่งชิ้น นอกจากจะอัดแน่นด้วยผักโขมของโปรดแล้ว ยังถึงเครื่องครีมถึงชีสเค็ม หอม มันของมอสเซลเรลล่าชีส พร้อมกุ้งตัวโต บนแป้งบางกรอบอร่อยเวอร์ 

 

Gilled Beef Tenderlion with Tuffle Sauce

Grilled Beef Tenderloin with Truffle Sauce

เนื้อสันในออสเตรเลียย่างเสิร์ฟกับซอสทรัฟเฟิล ค่อนข้างหารับประทานยาก เพราะเป็นเนื้อสันในนำเข้าจากประเทศออสเตรเลียที่ให้รสชาติหอมหวาน เมื่อนำมาย่างกำลังดีจะทำให้เนื้อนุ่มและหอม ส่วนทรัฟเฟิลซอสจะมีกลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำมารับประทานคู่กับซอสทัฟเฟิลจะได้รสชาติที่เข้ากันและลงตัว

 

Grilled Pork Chop with Mushroom Sauce

Grilled Pork Chop with Mushroom Sauce

พอร์กช็อปย่างราดซอสเห็ด เนื้อหมูติดซี่โครงรมควัน ย่างและเสิร์ฟคู่กับซอสเห็ดพอร์ชินี่ที่นำเข้าจากยุโรป เคี่ยวกับถั่วขาวจนได้ซอสรสชาติกลมกล่อมรับประทานคู่กับพอร์กช็อปและมันฝรั่งติดเปลือกย่างให้รสชาติที่เข้ากัน กำลังพอดี

 

Lamp Chop with Red Wine Served Basil Sauce And Wedge Potato

Lamp Chop with Red Wine Served Basil Sauce And Wedge Potato

เนื้อแกะย่างกับไวน์แดงเสิร์ฟกับซอสมะกอกรวมพร้อมมันฝรั่งทอด เมนูนี้ต้องเป็นที่ชื่นชอบของหลายคน เพราะได้เนื้อแกะนำเข้าจากเตรเลีย จึงได้เนื้อที่นุ่ม หอมกลิ่นของซอสมะกอก อีกทั้งรสชาติของมะกอกยังช่วยดับกลิ่นของเนื้อแกะได้เป็นอย่างดี

 

Octopus Carpaccio

Octopus Carpaccio

ปลาหมึกยักษ์สไลด์ สด หวาน กรอบ ต้องจานนี้ที่ได้ปลาหมึกนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นเกาะฮอกไกโด นอกจากรสชาติหวานกรอบของปลาหมึกยักษ์แล้ว ยังมีความหอมของน้ำมันมะกอก เชฟบอกว่าเมนูอาหารกึ่งแนวฟิวชั่นจากนี้เป็นศาสตร์การผสมผสานระหว่างอาหารยุโรปอย่าง น้ำมันมะกอก เลมอน ผักร็อกเก็ต กับอาหารญี่ปุ่นมาปรุงแต่งจนอร่อยลงตัวพอดีกัน

 

Rib Eye Steak

Rib Eye Steak

สเต็กเนื้อติดมัน เนื้อสันไนหรือริบอายนำเข้าจากออสเตรเลียย่างกำลังพอดีตามชาอบ จะได้รสชาติหอมหวานของไขมันแทรกระหว่างชั้นเนื้อ วางลงบนจานร้อนที่เสิร์ฟคู่กับมันอบและผักเครื่องเคียง ยิ่งดื่มไวน์เคล้ากับเมนูนี้ รับรองบีฟเลิฟเวอร์ต้องฟิน

Tonkatsu Set

Tonkatsu Set

ทงคัตซึมนูนี้เอาใจคนรักหมูชุบแป้งทอด ทั้งเซตประกอบไปด้วย หมูเนื้อนุ่มผ่านการหมักให้ได้รสชาติชุบเกล็ดขนมปังที่มีความหอมของซอสทงคัตซึ ส่วนเนื้อผัดกระเทียมก็นุ่มและหอมกลิ่นกระเทียม รับประทานคู่กับสลัดผักเคล้ารสชาติน้ำสลัดสไตส์ญี่ปุ่น และแตงกวาดอง พร้อมข้าวและซุปมิโสะร้อนๆ 

 

หากไปพักที่ โรงแรม แคนทารี กบินทร์บุรี หรือแวะไปปราจีนบุรี ก็สามารถเข้าไปอิ่มอร่อยกับอาหารนานาชาติ ราคาเกินคุ้ม เพราะที่นี้ใช้วัตถุดิบอย่างดีทั้งในปะเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ ให้บริการตั้งแต่เวลา 6.00-24.00 

สามารถเยี่ยมชมโรงแรมได้ที่ www.kantarycollection.com/ และห้องอาหารแคลิฟอร์เนีย สเต็ก www.kantarycollection.com/kantaryhotel-kabinburi/dining.php


Story by Pookie Chatcha

Photo by PR Cape and Kantary

Posh Magazine Thailand
No Comments

Leave a reply