Categories

To top
21 Aug

พาไปชิมขนมไหว้พระจันทร์แชงพาเลซ @Shangri-la hotel Bangkok

03.Mooncake_Shang Palace_Shangri-La Bangkok

เทศกาลที่หลายคนรอคอยมาถึงแล้ว สำหรับเทศกาลวันไหว้พระจันทร์ ที่พวกเราจะได้ลิ้มลองขนมไหว้พระจันทร์แสนอร่อยที่หลายภัตตาคาร โรงแรม ร้านอาหารชั้นนำบรรจงสร้างสรรค์ขนมรสเลิศ หลากไส้ เพื่อเป็นมงคลประจำปี และเป็นประจำทุกปีของห้องอาหารจีนแชงพาเลซ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ รังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์รสชาติคลาสสิกดั้งเดิม และรสชาติใหม่เพื่อสุขภาพ นั่นคือ ไส้อัลมอนด์งาดำแสนอร่อย ล่าสุดพระเอกหนุ่มชาคริต แย้มนาม ก็มาช่วยเปิดตำนาน ล้วงสูตรลับการทำขนมไหว้พระจันทร์ที่ไม่เคยรู้มาก่อน

DSCF1612

DSCF1603

20180822_003357

เริ่มต้นด้วยเชฟศักรินทร์ ณ ห้องอาหารแชงพาเลซ ลงมือสอนหนุ่มชาคริตทำขนมไหว้จันทร์ งานนี้เชฟเตรียมวัตถุดิบคือไส้ต่างๆ มาให้ดูพอหอมปากหอมคอ แต่เคล็ดลับการทำขนมไหว้พระจันทร์ให้สวยงดงาม อยู่ตรงการห่อไส้ที่ไม่บางและไม่หนาจนเกินไป และการกดไส้ลงพิมพ์ ซึ่งขั้นตอนนี้เล่นเอาหนุ่มชาคริตเหงื่อซึมนิดๆ เหมือนกัน เพราะกว่าจะเคาะไว้ออกจากพิมพ์ได้ ก็ต้องซ้อมหลายครั้งอยู่

DSCF1587

 

20180822_003325

นอกจากนี้ทางแชงกรี-ลาให้สื่อมวลชนลองทำขนมไหว้พระจันทร์อย่างสนุกสนาน เรียกว่า หลายคนได้ประสบการณ์การทำขนมอย่างที่ไม่เคยทำมาก่อน ขอบอกว่า เห็นขนมชิ้นเล็กๆ แบบนี้ ขั้นตอนแต่ละขั้นตอน ผ่านการคิดค้นรสชาติและวัตถุดิบสด ใหม่ และมีประโยชน์ อีกทั้งการทำออกมาให้รูปทรงงดงามจนกลายเป็นตำนานขนมไหว้พระจันทร์ที่นักชิมต่างต้องมาลองและซื้อไปฝากคนที่รักทุกๆ ปี

20180822_003307

DSCF1610

ใครรักสุขภาพต้อง ไส้อัลมอนด์งาดำ เป็นไส้รสชาติใหม่ จัดเต็มด้วยงาดำและอัลมอนด์ ได้รสสัมผัสกรุบกรอบนิดๆ และหวานงาดำหอมๆ ตามด้วย ไส้โหงวยิ้ง ที่อัดแน่นด้วยถั่วชนิดต่างๆ อาทิ อัลมอนด์ ผสมแฮมยูนนาน ใบมะกรูด และไข่เค็ม ที่เพิ่มความหอมมัน รับรองว่าถูกใจกันแน่นอน ต่อมา ไส้นี้ไม่มีไม่ได้ นั่นคือ ไส้ทุเรียน ด้วยทุเรียนหมอนทองกวนจากจันทบุรี รสชาติทเข้มข้น หอมหวานผสมกับเม็ดลูกบัว เคี้ยวหนึบหนับ คนไม่กินทุเรียนอย่างผู้เขียนก็อยากให้ลอง เพราะหอมหวานจริงๆ ส่วนคนรักสุขภาพอยากให้ลอง ไส้ลูกบัว ใช้ลูกบัวกวนและเม็ดลูกบัว เนื้อนุ่มหอแถมรสชาติอร่อยได้ประโยชน์ ส่วน ไส้คัสตาร์ด เนื้อนุ่มละเอียด รสหวานกำลังดี เปลือกแป้งบางอร่อยเคี้ยวเพลินๆ

20180822_003340

DSCF1583

นอกจากนี้ขนมไหว้พระจันทร์ทุกไส้แสนอร่อยยังถูกบรรจุในกล่องลายหนังสือสีม่วงเม็ดมะปราง เดินลาย เส้นสีทองเป็นรูปนักษัตรปีเถาะ (กระต่าย) ที่สื่อถึง ความเอื้ออาทร ความสง่างาม และความสงบสุข ที่มีให้ท่านได้เลือกสรรถึงสามชุดที่บรรจุในกล่องขนาด สี่ชิ้น หกชิ้น และแปดชิ้น ที่ประกอบไปด้วย

  1. ชุดสุขสันต์ยิ่งทวีคูณ ประกอบด้วยขนมไหว้พระจันทร์สี่ชิ้น (โหงวยิ้ง, ทุเรียน, ลูกบัว และอัลมอนด์งาดำ)
  2. ชุดสุขสำราญเปี่ยมวาสนา ประกอบด้วยขนมไหว้พระจันทร์แปดชิ้น (โหงวยิ้ง, ทุเรียน, ลูกบัว และ อัลมอนด์งาดำ ไส้ละ 2 ชิ้น)
  3. ชุดขนมไหว้พระจันทร์อบขนาดเล็กไส้ครีมล้วน จำนวน 6 ชิ้น

DSCF1612

DSCF1591

พิเศษเมื่อสั่งซื้อขนมไหว้พระจันทร์แชงพาเลซผ่านระบบออนไลน์ สำหรับลูกค้าองค์กรบริษัทและเมื่อซื้อที่ แชงพาเลซบูธ
วันที่ 1-31 สิงหาคม 2561
ส่วนลด 5% สำหรับยอดสั่งซื้อตั้งแต่ 5,000 – 50,000 บาท
ส่วนลด 10% สำหรับยอดสั่งซื้อตั้งแต่ 50,001 – 100,000 บาท
ส่วนลด 15% สำหรับยอดสั่งซื้อตั้งแต่ 100,001 บาทขึ้นไป

*สมาชิกโกลเด้น เซอร์เคิล จะได้รับส่วนลด 10% โดยอัตโนมัติ ในทุกยอดสั่งซื้อ ระหว่างวันที่ 1-31 สิงหาคม 2561

** บริการจัดส่งฟรีในเขตกรุงเทพฯและปริมณฑล เมื่อสั่งจำนวนมากกว่า 50 กล่อง

สามารถส่ังออนไลน์ได้ที่ http://shangbkkmooncake.com

อีเมลล์ : mooncake.slbk@shangri-la.com สายด่วน 0-2206-8605, 0-2236-9952 โทรสาร 0-2237-3724

หรือมีจำหน่ายที่

โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ 1 สิงหาคม – 24 กันยายน 2561

สยามพารากอน ชั้น G 5 – 24 กันยายน 2561 และ ดิ เอ็มควอเทียร์ ชั้น M 13-24 กันยายน 2561


สอบถามเพิ่มเติมได้ที่
โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ
89 ซอยวัดสวนพลู ถนนเจริญกรุง บางรัก กรุงเทพ 10500
โทร 0 2206 8605 หรือ 0 2206 8791
อีเมล shangpalace.slbk@shangri-la.com

Posh Magazine Thailand
No Comments

Leave a reply