Categories

To top
28 Oct

‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) ชาไข่มุกสุดละมุนบุกไทยแล้ว

เครื่องดื่มแบรนด์ ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) (1)

อบอวลไปด้วยบรรยากาศของเหล่าคนรักชาไข่มุกในงานเปิดตัวเครื่องดื่มแบรนด์ ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) ที่หลังจากประสบความสำเร็จและสร้างปรากฎการณ์การต่อคิวยาวมาแล้วใน 12 ประเทศ ครั้งนี้เครื่องดื่มแบรนด์ดังได้เดินทางมาถึงเมืองไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว โดย อุณาวรรณ ตั้งคารวคุณประธานกรรมการบริหาร ‘ดิ แอร์ลี่ ประเทศไทย’ (The Alley Thailand) ได้นำเข้าเครื่องดื่มแบรนด์ ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) มาให้คนไทยได้ลิ้มรสจากความพิถีพิถันของการคัดเลือกวัตถุดิบ รวมถึงกรรมวิธีการทำที่โดดเด่น ส่งผลให้เครื่องดื่มของ ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) มีรสชาติอร่อยที่แตกต่างไม่ซ้ำใครที่ร้าน ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) สาขา สยามสแควร์วัน ชั้น 4

9

กัลยดา โลหเจริญวนิช

โดยในงานได้รับเกียรติจากเหล่าคนดังผู้ชื่นชอบการดื่มชาเข้าร่วมงานกันอย่างคับคั่ง อาทิ แพรพรรณ-พงศธร ธรรมวัฒนะ, กัลยดา โลหเจริญวนิช, เบน-ชาญ่า ณ นคร, อัชฌา เจริญรัศมีเกียรติ, พิมสิริ นาคสวัสดิ์, อนล ธเนศวรกุล, อารมณ์ โพธิ์หาญรัตนกุล, อลิสา ขุนแขวง, ศรุชา เพชรโรจน์, เฌอมาวีร์ สุวรรณภาณุโชค, ลลิตา ไพศาล, รัญดภา มันตะลัมพะ, พิมพาภรณ์ เสริมพณิชกิจ, ปราณวรินทร์ ปามี, ภัณฑิลา วิน ปานสิริธนาโชติ และอีกมากมาย

6

อุณาวรรณ ตั้งคารวคุณ, ชิว เหมาทิง, ธมลวรรณ ตั้งคารวคุณ (2)

‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) แบรนด์เครื่องดื่มจากประเทศไต้หวัน ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 ภายใต้แนวคิดที่ต้องการผสมผสานงานศิลปะลงไปในเครื่องดื่มแก้วโปรดในแต่ละเมนู ไม่ว่าจะเป็นความพิถีพิถันของการคัดเลือกวัตถุดิบ กรรมวิธีการทำจากสูตรลับเฉพาะของทางแบรนด์ การเสิร์ฟที่รังสรรค์อย่างสวยงาม รวมถึงเทคนิคการดื่มที่จะสามารถสร้างสุนทรียศาสตร์การดื่มชารูปแบบใหม่ให้กับผู้ที่ลิ้มลองได้ประทับใจในรสชาติของทุกเมนู และจุดเด่นนี้เองที่ทำให้แบรนด์สามารถขยายสาขาไปยัง 12 ประเทศ 30 เมือง ได้ในระยะเวลาอันรวดเร็ว อาทิ แคนาดา สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น มาเลเซีย จีน ฮ่องกง และในเดือนตุลาคมนี้ที่ประเทศไทย

ร้าน ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) สาขาสยามสแควร์วันชั้น 4 (5)

แพรพรรณ ธรรมวัฒนะ, อุณาวรรณ ตั้งคารวคุณ, ชาญ่า ณ นคร

อุณาวรรณ ตั้งคารวคุณ กล่าวถึงจุดประสงค์ที่นำ ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) เข้ามาในประเทศไทย และจุดเด่นของแบรนด์ว่า ‘เราเป็นคนที่เดินทางค่อนข้างบ่อย และชอบลองอะไรใหม่ๆ เวลาไปต่างประเทศก็จะชอบไปชิมอาหารเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมของเมืองนั้นๆ อย่าง ‘ดิ แอร์ลี่’ ก็รู้จักอยู่แล้ว เพราะแบรนด์ค่อนข้างมีชื่อเสียง และมีเพื่อนๆ แนะนำให้ไปลองชิมอยู่หลายคนเวลาไปต่างประเทศ พอมีโอกาสได้ลองชิมก็รู้สึกประทับใจ เพราะเครื่องดื่มแบรนด์นี้จะมีความกลมกล่อม ไม่ได้หวานจนเกินไป ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ประกอบกับช่วงนี้ชาไข่มุกกำลังเป็นที่นิยมในเมืองไทยก็เลยอยากนำเข้ามาให้ได้ลองชิมกัน เพราะคิดว่าคนไทยน่าจะชอบในรสไข่มุกที่หอมหวานเหนียวนุ่มลงตัวกับรสเครื่องดื่มที่เข้ากัน ซึ่งวางแผนไว้ว่าอยากจะขยายสาขาในประเทศให้ครอบคลุมเพื่อความสะดวกสบายของลูกค้าทุกกลุ่มทั้งในเมืองและชานเมือง รวมถึงในต่างจังหวัด และประเทศเพื่อนบ้าน’

บรรยากาศการสาธิตวิธีการทำเครื่องดื่มแบรนด์ ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) (1)

page1

โดยแบรนด์ ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) ได้เปิดร้านที่สยามสแควร์วันชั้น 4 เป็นสาขาแรกในบรรยากาศร้านน่านั่งแสนสะดวกสบาย ภายใต้คอนเซ็ปต์ที่ตกแต่งตามสไตล์ไต้หวัน ให้ความรู้สึกอบอุ่นด้วยแสงไฟสีส้ม พร้อมมอบความสดชื่นจากต้นไม้อันเขียวขจีบริเวณกลางร้าน โดยมีซิกเนเจอร์เป็นไข่มุก เดียร์ริโอก้า (Deerioca) ขนาดพอดีคำ ที่ถูกนำมาคลุกเคล้ากับน้ำตาลทรายแดงสูตรลับเฉพาะของทางแบรนด์ ที่ทำสดใหม่ทุกวัน โดยผ่านขั้นตอนการหมัก กวน ต้มจนได้เป็นน้ำเชื่อมสีดำเข้มข้น ก่อนนำมาผสมคลุกเคล้ากับไข่มุกทำให้ไข่มุกมีความแวววาว มีกลิ่นหอมหวาน ให้สัมผัสเหนียวนุ่มเคี้ยวหนึบหนับเต็มคำ ในรสชาติหวานที่ไม่เลี่ยนจนเกินไป ซึ่งนอกจากไข่มุกที่ทางแบรนด์ตั้งใจทำแล้ว เครื่องดื่มชาแต่ละแก้วของ ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) ยังใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบกว่า 500 วัน ในการผลิต เริ่มตั้งแต่การรอเก็บเกี่ยวใบชาที่คัดเลือกเฉพาะใบชาคุณภาพดีเท่านั้น ก่อนนำไปบ่มรวมกับวัตถุดิบพิเศษของทางแบรนด์ทำให้ชามีกลิ่นหอม เมื่อดื่มคู่กับไข่มุกจึงมอบรสชาติอร่อยลงตัวอย่างเป็นเอกลักษณ์

ร้าน ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) สาขาสยามสแควร์วันชั้น 4 (1)

เครื่องดื่มแบรนด์ ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) (3)

โดยมีเมนูเครื่องดื่มยอดนิยมอย่าง บราวน์ ชูก้า เดียร์ริโอก้า วิท เฟรช มิลล์ (Brown Sugar Deerioca with Fresh Milk) ด้วยรสชาติหวานมันของนมที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไข่มุกสูตรพิเศษ ที่มีวิธีการดื่มแบบเฉพาะ คือครั้งแรกให้ดื่มโดยไม่ต้องคนจะทำให้ได้รสชาติความหอมหวานของไข่มุกอย่างชัดเจน จากนั้นให้คน 9 ครั้ง เพื่อให้น้ำตาลทรายแดงที่อยู่ในไข่มุกขึ้นมาผสมกับนมด้านบนจะทำให้ได้รสชาติแบบใหม่ ดื่มด่ำกับเมนู รอยัลนัมเบอร์ 9 (Royal No.9) ชานมลาเต้ที่มีส่วนผสมหลักเป็นชาดำผลไม้ ที่คัดสรรใบชาคุณภาพก่อนนำไปบ่มกับส่วนผสมพิเศษจึงทำให้ได้ชารสผลไม้ที่มีกลิ่นหอม ซึ่งกลิ่นของผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์นี้เองที่จะทำให้ผู้ดื่มได้ลิ้มรสกับรสชาติชาที่แปลกใหม่ซึ่งเมนูดังกล่าวยังเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแคนาดา และมาเลเซีย

7

4

ด้านเหล่าแฟนคลับแบรนด์ภายในงานต่างร่วมเผยถึงเมนูชาที่ชื่นชอบพร้อมเคล็ดลับการดูแลรูปร่างให้ดูดี เริ่มจาก สาวนักธุรกิจ แพรพรรณ ธรรมวัฒนะ เผยว่า ‘ปกติแล้วเป็นคนที่ชอบดื่มชามาก เพราะเราไม่ค่อยกินกาแฟ ก็เลยจะชอบพวกเมนูชามากกว่า อย่างเมนูที่ชอบเลยก็จะเป็นชานม แต่จะชอบรสชาติที่ไม่ได้เน้นชามาก ใส่นมเยอะหน่อย ซึ่งถ้าวันไหนที่ดื่มชานมก็จะงดของหวานอย่างอื่นเลย แล้วกินข้าวน้อยลง เพราะถ้าจัดเต็มทุกมื้อก็อาจจะอ้วนได้ง่ายๆ (หัวเราะ) เราก็เลยจะเลือกกินเป็นพิเศษ’

2

ต่อมาที่สาวตาหวาน ชาญ่า ณ นคร เล่าว่า ‘เราชอบดื่มทั้งชาผลไม้และชานม เพราะชาผลไม้ดื่มแล้วจะรู้สึกสดชื่น ส่วนชานมจะดื่มในวันที่อยากทานอะไรหวานๆ อย่างแบรนด์นี้ก็เป็นแฟนคลับอยู่แล้ว เวลาไปเที่ยวไต้หวันจะต้องไปชิมทุกครั้ง พอรู้ว่ามาเปิดที่ไทยก็ดีใจมากเลย ซึ่งจะชอบเมนูชานมกับชาเขียว เวลาดื่มจะต้องทานคู่กับบราวนี่ที่รสชาติเข้มข้นหน่อย จะยิ่งช่วยชูรสให้อร่อยขึ้น ส่วนวิธีดูแลรูปร่างก็ออกกำลังกายเป็นประจำอยู่แล้ว ปกติจะโยคะสัปดาห์ละ 3 วัน หรือถ้าช่วงฤดูหนาวก็จะเดินทางไปเล่นสโนว์บอร์ดเป็นประจำทุกปี’

page8

คนถัดมาสาวรูปร่างดี ศรุชา เพชรโรจน์ เผยว่า ‘เราคือสาวกของหวาน (หัวเราะ) ปกติเป็นคนที่ชอบทานของหวานทุกประเภททั้งเค้ก ขนม หรือชาไข่มุก ในหนึ่งสัปดาห์จะต้องกินอย่างน้อย 3-4 แก้ว ซึ่งจะชอบรสต้นตำรับ แต่จะชอบแบบที่ไม่หวานมาก แต่ถ้าไม่อยากอ้วนมากหนึ่งแก้วก็จะแบ่งกันกินกับเพื่อน (หัวเราะ) แล้วก็ออกกำลังกายทุกวัน ทั้งสร้างกล้ามเนื้อ และคาร์ดิโอเพื่อเผาผลาญออก เราจะได้สามารถกินของอร่อยได้ต่อไปเรื่อยๆ’

ปิดท้ายที่สาวรอยยิ้มมีเสน่ห์ เฌอมาวีร์ สุวรรณภาณุโชค เล่าว่า ‘ส่วนตัวแล้วจะชอบเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นแต่ไม่หวานมาก อย่างโกโก้ก็จะชอบแบบเข้มๆ เลย ซึ่งจะดื่มประมาณสัปดาห์ละหนึ่งแก้ว แต่เราจะชอบเลือกไข่มุกที่ไม่เละหรือนิ่มมาก เพราะแป้งที่ถูกต้อมมาจนเละถ้ากินเข้าไปจะทำให้อ้วนง่าย โดยจะชอบร้านที่ต้มไข่มุกแบบสุกพอดี หรืออย่างช่วงไหนที่ต้องดูแลรูปร่างเป็นพิเศษแล้วอยากกินชาไข่มุกมาก ก็จะกินแค่ครึ่งแก้วพอ ให้ได้รับรสชาติที่ต้องการ’

 ร้าน ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) สาขาสยามสแควร์วันชั้น 4 (6)

ภาพบรรยากาศปรากฎการณ์การต่อคิวยาวในต่างประเทศ (1)

สัมผัสสุนทรียศาสตร์แห่งการดื่มด่ำเครื่องดื่มรสเยี่ยมจากไต้หวานแบรนด์ ‘ดิ แอร์ลี่’ (The Alley) พร้อมกันได้แล้ววันนี้ที่สยามสแควร์วัน ชั้น 4 และในเดือนธันวาคมนี้ที่สาขาเซ็นทรัลเวิลด์

Posh Magazine Thailand
No Comments

Leave a reply